1.大白菜病毒病大白菜病毒病又称孤丁病,俗称抽风。各地普遍发生,危害较重。本病除危害大白菜外,还危害小白菜、芹菜、萝卜、青菜、甘蓝和芜菁菜等蔬菜作物。
(1)症状特点:病毒病在苗期、成株期和采种株上都有发生,但以苗期发病为主,在7片叶以前感病,心叶叶脉透明,并沿叶脉两侧失绿,形成淡绿和浓绿相间的斑驳,称为花叶。此时心叶扭曲、病叶皱缩、植株畸形;成株期受害,叶片表现轻微花叶,叶背主、侧脉上产生褐色条纹和黑褐色坏死斑点,严重时病株矮化、畸形,甚至不包心结球。拔起病株察视,根系发育不良,主根切面呈黄褐色。采种株显症,新叶明脉,老叶叶脉坏死,花瓣色淡,果荚瘦小,籽粒皮瘪,种子发芽率低。
(2)发病条件:大白菜7叶期以前为感病阶段,遇上高温干旱天气,抗逆性差,植株长势弱等,有利于病毒的增殖和蚜虫的繁殖,同时是蚜虫取食及迁飞的适宜条件,从而增加了传毒机会,成为病毒病大发生的诱因。此外,大白菜播种时期过早,选用白口菜或感病品种,土质黏重、地势低洼、多年连作和离贩菜地近的地块,发病率高,危害重。
①选用抗病品种。这是防治病毒病最根本的方法。各地应因地制宜地选用抗病、优质、丰产的大白菜品种。目前新推出的抗病或耐病品种有绿宝、丰抗70、青庆、双青156、津青9号、北--京新1号、东北的龙白1号、塘沽青麻叶、玉青、佳白2号、辽丰、陕西等地的秦白1 4号等。
②合理布局。与非十字花科蔬菜,实行2~3年轮作;提倡与玉米、韭菜间、套作,可有效地减少蚜虫传毒。注意别与十字花科蔬菜邻作。有条件的地方,应少种或停种夏季十字花科蔬菜,减少蚜虫密度和毒源。
③调整播种时期。由于病毒病以苗期发病为主,因此,播种早了病害重,而播种晚则包心不实,降低产量。选择适宜的播种期,应根据当地气象条件和蚜虫发生情况决定。
④加强肥水管理。灌水是培育大白菜壮苗的关键,以小水勤灌为宜,进行中耕和蹲苗,增强苗期抗逆性。此外,还要施足底肥,并以农家肥为主,追肥应以农家肥与化肥混用,并增施钾肥,有利于防病增产。
⑤发病时可喷20%病毒A可湿性粉剂500倍液,或NS83增抗剂100倍液或1.5%植病灵乳剂l 000倍液。
2.大白菜软腐病又称腐烂病、烂葫芦,是世界性病害。国内各地普遍发生,危害严重,严重时可成片绝收;若病株入窖,常引起窖烂,收后损失很大。除大白菜以外,还危害甘蓝、萝卜、芜菁和花椰菜等十字花科蔬菜,以及胡萝卜、辣椒、番茄、芹菜、洋葱和莴苣等蔬菜作物。
(1)症状特点:田间多从包心期开始发病,首先在菜帮基部出现半透明状浸润斑,逐渐扩大后变灰白色,嫩组织水渍状腐烂,老组织失水成干缩状。发病初外部叶片萎蔫下垂,病情加重后便不再立起,心叶和叶球外露。根茎和叶柄及叶缘腐烂并流出灰褐色黏液,散发臭味,最后沿叶脉发展,引起整株腐烂。病菌潜伏组织内尚未发病的植株,人窖后发生腐烂。
(2)发病条件:软腐病的发生,与寄主生育期、气象条件有密切关系。伤口是引发软腐病的根本原因,白菜进入莲座期和包心期伤口愈合能力差,抗病性降低,病菌由水流农家肥和昆虫等传播,极易从伤口进入,使大白菜感染病毒;雨水还影响愈合速度;若久旱骤降大雨或连雨天,致使植株裂口,愈合速度慢,延长侵染时间,也会加重病害。此外,施用未腐熟的农家肥、平畦栽培、大水漫灌、菜田低洼、不适当的早播、有害昆虫密度过大等,都能加重病害发生。
①选播抗病品种。在常发病区可采用杂种一代或青帮系统白菜。目前常用的抗(耐)病品种有北京100、青庆、绿宝、绿珠、河北的冀菜1号、天津青麻叶、山东的丰抗70、玉青、昌黎大叶青、佳白2号、东北的龙白1号等。
②翻耕晒土,垄作或高畦栽培。白菜播种前,疏松土壤,减少病源,耕翻上层18~20厘米,促进病残组织分解。平整土地以后于播种前浇足底水,除缺水、干旱和重碱地以外,均应采用垄作或高畦栽培,以利于排水、通风,防止灌水时漫过根颈,有利于伤口愈合,减少发病。
③实行轮作,加强田间管理。白菜前茬宜选择葱、蒜或菜豆地,或与豆类作物、禾谷类作物轮作,避免与瓜类和本科蔬菜连茬轮作。施足基肥,避免施用未腐熟农家肥,雨后及时中耕培土,避免大水漫灌,使菜根不外露。莲座期和结球期追施氮肥和钾肥,增强抗病性。
④采用药剂防治。可用丰灵拌种,每50~100克丰灵拌白菜籽150克后播种;苗期用丰灵100~150克对水50升喷洒,或150~250克,对水100升灌根;若已感染上病毒,可喷洒72%农用链霉素4 000倍液或新植霉素4 000倍液及14%络氨铜水剂350倍液等。
3.大白菜干烧心病又名干心病,俗称夹皮烂。各地已普遍发生,是大白菜的重要病害之一,一般病株率为10%~20%,严重时可高达80%以上。类似的症状在甘蓝、花椰菜、叶用莴苣等蔬菜上有发展趋势。
(1)症状特点:该病主要危害大白菜叶球。结球初期发病,嫩叶边缘呈水渍状、半透明,脱水后萎蔫呈白色带状。若在大白菜结球后发病,植株外观正常,内叶叶缘部分变干黄化,叶肉呈干纸状,有带状或不规则的病斑。发病部位和健康部位的界限较为清晰,病叶大致出现在叶球的第一至二十片,即植株第二十一至四十片叶位,其中的第二十三至三十三片叶位居多。贮藏期易诱发细菌感染,由干心变腐烂。
(2)发病条件:土壤盐渍化时易发病;而南方土壤淋溶作用强、盐分含量不高的地区,由于氮、钾、钠离子含量偏高,不利于植株吸收钙离子而发病。在土壤缺水、干旱年份蹲苗过度;过量施氮素化肥,不施或少施农家肥;菜田过量施用炉灰、垃圾等肥料,使土壤板结紧实;用污水或咸水灌溉等,发病均重。此外,不同品种间的抗(耐)病性也有很大差异。
①选用抗(耐)病品种。要因地制宜,选择具有一定抗病或耐病性的大白菜品种。如北京的青庆、塘沽大核桃纹、天津的新河中核桃纹、中白4号,大连的青杂中丰等发病轻。
②选择适宜的园田。通常应选择土壤肥沃,含盐量低的园田,具体实际的要求为:菜田土壤有机质含量应在3%以上,全盐含量在0.2%以下,氯化钠含量低于0.05%。
③科学管水。播种前应浇透水,苗期提倡小水勤浇,莲座期依天气、墒情和植株长势适度蹲苗,天气干旱也可不蹲苗。蹲苗后应浇足1次透水,包心期保持上面湿润。灌水后及时中耕,防止土壤板结、盐碱上升。避免用污水和咸水浇田。
④合理施肥。对经常使用氨态氮的土壤,要增施农家肥料,深耕施足基肥,提高保水保肥能力,改善土壤结构,根据土壤肥力控制氮素化肥用量,一般以每667米240~60千克为宜;同时要增施磷钾肥。
⑤补施钙素。酸性土壤可适当增施石灰,调节酸碱度成中性,以利于根系对钙的吸收。在大白菜莲座末期,可向心叶撒施颗粒肥或次钙粒肥,每株3~4克。也可从莲座中期开始对心叶喷施O.7%氯化钙加萘乙酸50毫克/千克混合液,每7~10天1次,连续喷洒4~5次,即具有一定的防治干烧心病的效果。
(1)症状特点:该病主要危害菜叶,叶片病斑呈褐色坏死斑,或在叶中形成圆形或不定型的褐斑,沿两叶脉间成双楔形发展,病斑周围有黄色晕带围绕,有时引起叶脉变黑;叶帮感病沿维管束上扩,产生淡褐色干腐,病叶扭曲或脱落。
(2)发病条件:致病菌为野油菜黄单胞菌野油菜黑腐病致病型。病菌在种子、种株上和病残体里越冬,借助风雨传播,由气孔、水孔侵入。另外,土壤黏重、地势低洼、高温高湿、与十字花科蔬菜连茬。播种早熟品种等情况均易发病。
②播前用50℃温水浸种20分钟,或50%代森铵水溶液200倍液,浸种15~20分钟,洗净后播种。
③采用药剂防治:可用丰灵拌种,每50-100克丰灵拌白菜籽150克后播种;苗期用丰灵100~150克对水50升喷洒,或150~250克,对水100升灌根;若已感染上病毒,可喷洒72%农用链霉素4 000倍液,或新植霉素4 000倍液及14%络氨铜水剂350倍液等。
5.大白菜根肿病根肿病又称天冬根,是国际性病,国内只局部发生,但近年来此病发展非常迅速,危害面积逐年扩大,是国内重要检疫对象。该病只危害十字花科蔬菜,如大白菜、甘蓝、芥菜、油菜、萝卜、小白菜,红菜薹、榨菜和芜菁等多种蔬菜作物。
(1)症状特点:该病主要危害大白菜根部,进而影响植株地上部分形态。病株地下部分主根、侧根和须根形成大小不等的肿瘤。主根肿瘤大如鸡蛋,数量少;侧根肿瘤很小,呈天冬根形、圆筒形或手指形;须根肿瘤往往成串,极小,数目众多,可达20余个。肿瘤表面粗糙,进而龟裂,凸凹不平,后常因杂菌感染而腐败发臭。病株生长慢,基部叶片变黄萎蔫呈失水状,严重时植株枯死。
(2)发病条件:孢子囊萌发及入侵均需潮湿条件,酸性土壤、高湿、积水低洼地、平板地是根肿病发生最有利的条件。土壤含水量在45%以下病菌开始死亡;氢离子浓度在63.09纳摩/升以下(pH7.2以上)发病逐渐减少。
①实施检疫。本病仅在部分省(区)局部发生。切实严格地实施检疫法规,控制疫区内的蔬菜和种苗外调,保护无病区。
②调整土壤酸碱度。在定植前7~10天,每667米2撒熟石灰粉75~100千克于土表,调节土壤酸碱度至弱碱性,然后耙地做畦,抑制病菌发展。若已发病,可在白菜发病初期,用15%的石灰乳灌根,每株0.3~0.5升乳液,也可达到同样效果。
③加强栽培管理。定植白菜应选择晴天进行,并结合移栽剔除病弱苗,拔除田间病株并做处理,均有防病作用。最适宜的耕作方式是与非十字花科蔬菜实行4--5年间隔轮作。
④用药剂处理土壤。种植前每667米2用75%五氯硝基苯粉剂或50%甲基托布津可湿性粉剂1.5~3千克,对细土20~30千克,拌匀后开沟施于土中再栽苗可防治根肿病;用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或40%五氯硝基苯悬浮剂500倍液灌根,每株250毫升,有防病作用。
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