近来，安徽省砀山县商场监督办理局展开专项举动，对餐饮服务单位是否运用、收购、存储亚硝酸盐等国家制止运用的食物添加剂等行为，展开全方位排查，坚决根绝餐饮服务单位收购、运用或储存亚硝酸钾、亚硝酸钠等亚硝酸盐。一起对运营场所的环境卫生、进货查验、储存、加工制造、从业人员的健康办理等方面做全面查看，对运营进程操控提出严厉要求。
查看中，执法人员发放宣扬单，进行现场宣扬与辅导，要求餐饮单位不得收购、储存、运用亚硝酸盐，倡议运营者尽可能不运用食物添加剂，如确需运用，要严厉依照“五专要求”（专店收购、专柜寄存、专人担任、专用工具、专用台账）执行。要索证索票完全，保证来历可追溯，台账记载完好，保证用量计数不超定量。
下一步，砀山县商场监督办理局将继续加强餐饮环节食物安全监管，守牢食物安全底线，谨防严控谨防食物安全危险，实在保证人民群众“舌尖上的安全”。（张帅）
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