今天世界粮食日 “爱粮节粮”征文启动

  本报讯（记者 王斌）今天是第34个世界粮食日。即日起至10月30日，共青团北京市委、北京市粮食局共同组织的“爱粮节粮从我做起”征文活动真正开始启动。征文面向全市少年儿童，评选分为小学组和初中组。借助征文活动，提高青少年“爱粮节粮”意识，贯彻落实中央和北京市关于厉行节约反对食品浪费的意见精神。

  本报讯（记者 王斌）今天是第34个世界粮食日。即日起至10月30日，共青团北京市委、北京市粮食局共同组织的“爱粮节粮从我做起”征文活动真正开始启动。征文面向全市少年儿童，评选分为小学组和初中组。借助征文活动，提高青少年“爱粮节粮”意识，贯彻落实中央和北京市关于厉行节约反对食品浪费的意见精神。

  今天是第34个世界粮食日。谈到世界粮食日的由来，要追溯到1972年。当时，由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收，加上苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机。联合国粮农组织于1973年和1974年相继召开了两次粮食会议，以唤起世界注意粮食及农业生产问题。但是，问题并没有正真获得解决，世界粮食形势更趋严重。

  1979年11月，第20届粮农组织大会决定，从1981年起，把每年的10月16日，即粮农组织创建纪念日，定为世界粮食日，以期引起人们对全球粮食短缺问题的重视，敦促各国采取行动增加粮食生产，与饥饿和营养不良作斗争。

  从1991年开始，我国每年10月都要在全国范围内开展“爱惜粮食、节约粮食宣传周”活动。今年中央一号文件指出，悠悠万事，吃饭为大，粮食问题关乎国运民生，把饭碗牢牢端在自己手上。在重视粮食数量增加的同时，更加重视爱粮节粮，不能一边投入大量财力、物力、人力，增产粮食，一边又浪费粮食。要在全社会宣传普及科学膳食的食物消费观，让节约粮食的日常行为蔚然成风。

  今年，为了贯彻落实中央和北京市关于厉行节约反对食品浪费的意见精神，提高青少年“爱粮节粮”意识，由共青团北京市委、北京市粮食局共同组织的“爱粮节粮从我做起”征文活动真正开始启动。即日起至10月30日，全市义务教育阶段的中小学生都可以投稿，参与征文活动。

  据了解，此次征文活动的主题是“爱粮节粮从我做起”，作文必须是少年儿童的原创作品，引用他人的文章应标注明确出处，不得抄袭。此外，作文要体现不同年龄段少年儿童的特点，结合本人生活实际有感而发，评委会也将区别小学组和初中组分别评选。作文的体裁以记叙文、议论文、散文、诗歌和童谣为主。除了诗歌及童谣不限字数外，其他体裁文章字数要控制在400至800字之间。

  投稿方式有两种。能够最终靠电子邮件的方式，报送团市委宣传部邮箱（），也能够最终靠所在学校投稿，由学校送交到当地区县教委。请注明作者姓名、指导老师、学校、年级、联系方式、地址和邮编，以便获奖后通知学生本人和指导老师。获奖作品有机会无偿在媒体上刊载。

  培养“爱粮节粮”意识，要从身边的点滴小事做起。北京市粮食局及有关部门的专家这样认为，首先要做到科学保存粮食。大米、面粉等粮食可以放入密闭容器内，在冰箱里冷藏一段时间，或者将花椒、干橘皮等放置在容器内，都能起到防虫的作用。

  其次，要学会科学防止粮食霉变。粮食以及由其加工而成的米饭、馒头和糕点等，都非常容易发霉。发霉以后，先要判断霉变程度。如果是霉变明显的食物，就不能食用了。对于轻度霉变食物，能够最终靠用手搓擦、用水清洗，或者加碱、或高压锅煮饭等方式去霉。

  另外，不可以使用过度加工的粮食。因为在糙米加工成大米的过程中，加工精度越高，大米越白，营养越差，特别是维生素的损失越严重。