龙大专家教您如何选对放心油

  发布时间:2011年11月23日 14:04进入复兴论坛来源：中国经济网手机看视频

  目前正值当季花生的收获季节，新上市的南北方花生米供应十分充足，批发商存货量大幅度的增加，价格也一跌再跌。由于原材料价格的大幅下调造成一些不法分子开始出售私榨花生油，虽然价格低，但却存在着很大的危害。小作坊生产的私榨花生油无论从卫生条件，还是生产流程都无法与大厂家相提并论，而且自榨的花生油缺乏处理黄曲霉素等有害于人体健康的物质的工艺，食用后会引发癌症等疾病，使得对人体的危害大大增加。

  针对如何选对花生油的问题，记者走访了位于山东省的国内有名的公司龙大集团。龙大集团相关专家对记者说道：“对于花生油选购的问题，一定要挑选出正规厂商的产品，小作坊的私榨花生油每个方面均没有保障，吃出问题消费者往往也是无处说理。其次，在购买的时候花生油上的生产日期并不能说明油品的新鲜与否，而应是由原材料来决定的。”

  记者了解到，龙大花生油采用当季新花生为原料，严格从季节、产地、外观、规格、水分、酸价上控制花生原料，杜绝黄曲毒素的产生。除了从原材料上辨别花生油优劣，龙大专家还对记者介绍了另外几种辨别方法。

  消费者在购买花生油的时候，要看清油中是否含有杂质，将油瓶倒置后轻摇，假如慢慢的出现漂浮絮状物等杂质，那基本能确定其属于劣质花生油。

  现在正值冬季，最简单区分花生油好坏的办法是在低温的情况下看其形态。纯正花生油在10摄氏度的温度下，10分钟左右一半已发生凝固。如果全部凝固，或是只有底部出现凝固的情况，那说明花生油里一定掺杂了其他物质，并不是纯正的新鲜花生油。

  龙大专家对记者介绍说：“龙大花生油独创的‘6大鲜香技术’，从原料的选购到生产，再到储存等一系列环节都很有严格的工艺，保障了花生油的原汁原味，与营养健康，保证让我们消费者吃到放心油、健康油。”

  目前，龙大花生油开始了当季花生的选购工作，新鲜纯物理压榨的花生油也慢慢的开始上市销售，消费者能够最终靠超市、经销商等正规渠道购买到优质新鲜的龙大花生油。