,是由我们吃完随意扔的柑橘果皮,晾干后制造而成的。由于陈放的时刻越长越好,所以又得名陈皮。
柑橘果皮变成陈皮之后,不只滋味变得稠密,可当作香猜中的大料,丢进桂林人爱吃的萝卜牛腩、干锅羊肉、陈皮排骨里……还具有极高的药用价值。
滋味好,药用价值又高,天然渐渐的遭到商场的喜爱。广东新会的一个陈皮店老板泄漏,近几年,陈皮的价格一向水涨船高。
2009年,陈皮每斤才50多元;而到了2014年,陈皮价格已挨近每斤200-300元左右,连涨6年,每年都有大约30%的增幅,十分好卖!
而据陈皮收藏者泄漏,如果是陈放了40年的陈皮,以2016年的市价核算,能够卖到10万块1斤呢!
不过也不要盲目买柑橘回来做陈皮哦,由于……“陈放三年以下的叫果皮,三年以上的才叫陈皮”。所以就很想要发家致富,至少要三年起跳。
话说回来,我们往常吃完的橘子皮,其实大可不必扔,搜集起来晾干寄存,就算卖不了大价钱,还能充沛的利用它理气疏肝、燥湿健脾、疏理脾胃气滞、化痰湿。
听说,陈皮还有防晕车、清肠道、治咳嗽、消积食、养容颜、止胃痛、助睡觉的效果,遇事不决吃片陈皮压压惊吧!
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