【48812】2024-04-21

  日前，中心广播电视总台新闻频道（CCTV-13）报导多地特色工业迎丰盈促进农人增收，其间继近年来央视推出《咱们的家乡·新会》《广东江门：小小柑皮里的大工业》《记住乡愁：新会茶坑村——岭南人家 陈皮飘香》等报导后，再度聚集新会陈皮国家现代农业工业园，展示新会柑、新会陈皮富民兴村喜人成效。

  一两陈皮一两金，贵比黄金的新会陈皮，是传承近千年的珍宝，其由新会区当地栽培的新会柑果皮经开皮、晒制、陈化等程序编造而成，入方和百药，入膳调百味，入茶增百香，是广东十大南药之一，于2016年成为榜首批广东省岭南中药材立法维护种类。

  《本草纲目》《中医手册》等都记录了新会陈皮的药用功用，其有理气健脾，燥湿化痰成效，有“百年陈皮，千年人参”“粤菜的魂灵”等美誉，深受岭南公民喜欢。

  新会陈皮及其仅有原材料新会柑均为国家地理标志维护产品，是全国罕有的“一果双标志”产品。只要产于新会区这一特定区域，以新会柑这一特有种类的为加工质料，选用三瓣式将新会柑皮进行开皮等特定加工工艺，并在新会当地自然环境下陈化三年以上的，才干被称作正宗的“新会陈皮”。

  数百年来，新会陈皮编造技艺在新会民间代代传承，成为新会最具代表性的非遗明珠。2021年，“新会陈皮编造技艺”当选国家级非物质文明遗产代表性项目名录。

  不同年份的新会陈皮有不同的效果，新会陈皮中有一种成分叫总黄酮，而总黄酮是新会陈皮首要的有效成分之一。跟着陈皮储存时刻越长，总黄酮含量会越高，陈皮年份越长越好也是有必定的道理，但年份越长远的陈皮，价格也会比较高，应该依据实在的状况来挑选陈皮。

  3年的陈皮可拿来做菜、煲汤；5年的陈皮比3年的成效好，特别适合消化才能弱的人食用；而关于5年以上的陈皮，因为价格相对较贵，主张咱们我们经过你自己的状况挑选运用。

  关于肠胃气滞引起的腹痛、腹胀、特别是食饭后腹胀加剧、食欲欠好、大便烂等问题，都能够终究靠食用新会陈皮来减轻症状。关于有痰引起的咳嗽，新会陈皮是一种常用的中药。

  例如，中药药方中有一个十分有名的药方叫二陈汤，便是由陈皮、法夏、茯苓、甘草四种药组成，是常用的化痰药方。

  据介绍，现在气候清凉，关于一些受寒后引起的伤风咳嗽，流清鼻水，咳痰、痰白色或痰稀，能够用新会陈皮加生姜煮水医治。平常煲汤，特别是用肉类煲汤时，能够恰当加新会陈皮，一方面令食物更具风味，另一方面，陈皮有行气效果，可减轻食用肉类发生的油腻感觉，助肠胃消化、吸收。

  2006年10月，新会陈皮获国家质检总局正式同意为“国家地理标志”产品。

  2009年，被广东省食文明研究会特产文明专业委员会、岭南食文明品牌推介委员会评为“广东最具代表性的当地特产”。

  2011年，新会被我国药文明研究会命名为“我国陈皮之乡”和“我国陈皮道地药材工业之乡”。

  2019年9月，在广东东西部扶贫协作产品买卖市场开业暨榜首届广东东西部扶贫协作产品买卖饱览会上，新会陈皮和新会柑茶双双当选“粤字号”区域公共品牌百强榜，品牌总价值打破100亿元。

  2019年11月15日，第十七届我国国际农产品买卖会上，新会陈皮当选“国字号”。会上备受瞩目的我国农业品牌目录2019农产品区域共用品牌正式发布，广东14个区域共用品牌上榜，其间就包含新会陈皮。

  2020年12月20日，“2020我国区域农业品牌开展论坛暨2020我国区域农业品牌年度盛典”系列活动在北京举办。此次活动发布了2020我国区域农业品牌影响力指数等重磅内容，其间新会陈皮以96.34的影响力指数，位居区域农业工业品牌中药材工业榜榜首。