北海防备花生油小作坊食安危险危险

  本报讯 洪泉 陈炽群 为进一步履行落细食物安全“两个职责”，近来，广西壮族自治区北海市商场监管局在全市范围内展开小作坊花生油黄曲霉毒素B1污染问题专项办理举动，标准花生油小作坊出产加工行为，防备化解小作坊花生油黄曲霉毒素B1污染危险，保证食物安全。

  此次专项办理要点对花生油小作坊进货查验、花生质料存储条件、出产加工场所环境卫生和设备设备清洁、标签标识，还有是不是按标准对花生原油和成品油进行黄曲霉毒素B1批批查验、是否按规则运用食用植物油质量安全监管与追溯体系，完善出产经营数据等状况做查看。辅导花生油小作坊业主签定《履行食物安全主体职责承诺书》，履行食物安全“日管控、周排查”准则。对抽检监测黄曲霉毒素B1不合格的花生油小作坊，依照“一坊一档”树立食物安全危险清单、职责清单、办法清单，并展开约谈劝诫和飞翔查看。

  一起，强化严厉花生油小作坊挂号办理，对未履行《食物安全区域标准小油坊压榨花生油黄曲霉毒素B1操控标准》（DBS45/ 045-2017）、未装备黄曲霉毒素B1降解机或许降解机达不到降解要求的，不予挂号。对现已获得挂号证的花生油小作坊展开全面从头核对，筛选一批出产条件不合格、整改不到位、产品质量长时间不稳定的花生油小作坊。

  此外，强化对花生油小作坊担任人和食物安全员的训练，全面加强“互联网+监管”机制建造，大力推动“食用植物油质量安全监管与追溯体系+小作坊出产档案收集App+食物安全溯源二维码”监管技能的使用，实在防备黄曲霉毒素B1污染危险。

  到现在，北海市商场监督办理局结合食物安全“守底线、查危险、保安全”专项举动，共查看花生油小作坊42家次，立案3起，罚没款1.5万元。下一步，该局将继续加强高危险食物安全监管，实在防备黄曲霉毒素B1污染问题，深化花生油小作坊办理，保证顾客“舌尖上的安全”。

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