但在陈皮的储存过程中，稍有不慎，就有可能会出现变软、虫蛀、发霉等变质现象，下面让我们一同学习，新会陈皮的储存秘诀吧！
选择晴朗、干燥的天气进行翻晒。现正值金秋，风高物爽，气候干燥，是进行陈皮翻晒工作的最佳时期。
建议选择早上9点至下午4点，这是一天里湿气比较小的时间，能有效防虫、防返潮和霉变，这也是新会陈皮“传统生晒，自然陈化”的核心。
3年以内的新皮性状不稳定，新皮的内囊完整度较好，相对的含水量较高，容易对陈皮品质造成影响，翻晒的频率相对高一些，建议每年翻晒多次。
3-5年的陈皮，性状逐渐稳定，无需多次翻晒，根据当地气候情况，选择晴朗的日子，建议每年至少翻晒2-3次。
10年的陈皮以上，此时新会陈皮基本至一个稳定状态，保持密闭存放即可，定期检查。
储存新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放，如放在地上，需要用垫子等垫离地面≥0.1m，并于离墙≥0.1m处摆放。环境要干净干爽卫生，温度湿度适宜，保持通风干燥。
陈皮存放的容器选择多样，要根据储存的环境，选择正真适合自己的储存方式，使密封性和透气性达到一个理想的平衡状态，是为上佳，但重中之重还是在于防潮防湿。
同时也可根据年份选不一样的容器储存。5年及以下的陈皮，可以再一次进行选择胶框、麻袋、布袋，厚纸箱等透气性好的容器储存，方便陈皮进一步自然陈化。
5年以上的陈皮则可以再一次进行选择密封性和防潮防虫性好的玻璃瓶、金属桶等密闭性较强的容器装存。
胶框透气性极好，能够让陈皮更好地呼吸，达到自然陈化效果，但对室内环境要求高，需控制好湿度、保持通风干燥，潮湿天气时注意抽湿，且做好防虫措施。
胶框透气性极好，能够让陈皮更好地呼吸，达到自然陈化效果，但对室内环境要求高，需控制好湿度、保持通风干燥，潮湿天气时注意抽湿，且做好防虫措施。
陈皮放在密封好的金属桶、铁桶里保存，必须要格外注意储存陈皮的金属罐不能接近高温，温度过高，陈皮容易被闷在罐内，陈化过程中可能会影响转化，影响陈皮的口感和味道。
一般建议纸箱跟袋子搭配使用，虽然纸箱的透气性很好，可惜密封性不够，陈皮便容易受潮，与袋子类搭配，某些特定的程度上能增大起防潮作用，有利于陈皮的陈化。
陈皮的陈久者良，重点是你如何储存，获取新会陈皮也许不难，难的是在漫长的岁月里悉心照料好每一片陈皮。
只有正确的存放，才能增加保存期限和质量，并将它的功效发挥到最大化，不会造成浪费。看到这个地方，别忘了检查家里陈皮的储存情况，记得定期翻晒，好好呵护它！
以上就是本篇文章的全部内容，希望对大家起到一定的帮助，如果想知道更多陈皮知识或者品尝道地新会陈皮能关注我们。返回搜狐，查看更加多
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