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小小炉架带动灶具革新

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  消费日报讯 (记者 张丽娜)日前,《家用燃气灶搪瓷锅支架》团体标准启动会暨第一次研讨会在浙江召开。浙江省燃气具和厨具厨电行业协会、嵊州市市场监督管理局等相关企业和事业单位领导出席会议。会议审议并修改了《家用燃气灶搪瓷锅支架》标准初稿。

  作为与锅“唇齿相依”的燃气灶锅支架是一个重要的配件,但却非常容易被消费者忽视。不过,其对热效率和对锅的安全性起着很重要的作用。据记者了解,国内某燃气灶制造商曾经为了研发“不会打滑”的锅支架,买下了全行业常见的将近80口锅,经过上百次调试终于研制成功,深受消费者喜爱。

  据专家介绍,优质的锅支架具有均衡火力,聚火节能,耐高温,提高燃烧效率等功效。搪瓷锅支架是由无机玻璃材质通过熔融凝于基体金属上,并于金属牢固结合在一起的复合材料,有金属固有的机械强度和加工性能,又有涂层具有的耐腐蚀、耐磨、耐热、无毒和可装饰性。

  除了搪瓷,炉架的主要材质有铸铁镀锌。铸铁是用的最多的材质,一体成型、整体性强、耐高温。而搪瓷是铸铁表面涂搪高温烧结,耐高温、好打理,使用次数仅次于铸铁。最后,镀锌是在钢板表面镀锌表面为亮银色,一般在焊接的地方容易脱落,也易掉锌层,不耐用。

  经常下厨的消费者会发现,铸铁炉架容易生锈,且难以清洗。搪瓷锅支架在使用的过程中则不会生锈,很容易清洗。据消费者反映,搪瓷炉架特别耐擦洗,用钢丝球擦都没事。

  除了材质,炉架高度设计也大有玄机,适当的高度能节约燃气,还可以有效的预防空气不足带来的黄火。据了解,消费者通常喜欢用平底锅、圆底锅、尖底锅来做饭,一般圆底锅、平底锅使用比较多,但大部分燃气灶不支持尖底锅使用,因此就需要使用辅助锅架。

  一直以来,锅支架都没有统一的行业标准,严重制约了灶具的发展。业内认为此次由浙江省燃气具和厨具厨电协会发起,嵊州市市场监督管理局协助,邀请各厨电大牌参与的《家用燃气灶搪瓷锅支架》团体标准的制定,有效推动了厨具厨电行业的发展。

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