瑞安市严把“食宿关”

  一年一度的中高考即将拉开大幕，为保障广大考生食宿安全，市市场监督管理局、市卫生监督所等部门对学校食堂、考场周边住宿场所，进行了专项督查行动，为中高考顺顺利利地进行保驾护航。

  5月31日11时许，市市场监督管理局莘塍所执法人员来到市第四中学食堂，开展食品安全专项督查行动。执法人员对食堂的证件执照、健康证及采购台账等进行了详细核查，确保所有资料齐全且符合相关规定。随后，他们来到后厨，对仓库的食品及原材料贮存、消洗区的餐饮具清洗消毒、加工区的食品操作等逐一检查。

  “所有面粉和大米等主食的储存要离地离墙，以防霉变，并在门口设置防鼠板。”在主食仓库，执法人员特别提醒食堂工作人员。在备餐间，执法人员要求工作人员一定佩戴好口罩和工作帽，确保所有菜品盖好盖子，防止污染。

  执法人员还打开了留样冰箱，逐一核对，确保每样食物都有留样并用独立容器盛放、贴好标签。按照有关要求，食物留样时间要在48小时之后。执法人员细心检查了留样册，查看是不是详细记录菜品、时间、重量及留样时间等信息，确保食品安全可追溯。

  据了解，高考期间，该食堂每天将为监考老师、工作人员及考生提供近500份餐食，还推出8元一份的蒜蓉粉丝虾套餐等优惠菜品。

  莘塍市监所二队队长庄一挺表示，该所平时会对学校食堂进行突击检查，以确保其规范运行。自五月以来，他们已多次开展此类食品安全专项督查行动，为中高考的顺利进行提供坚实的食品安全保障。

  随后，执法人员还检查了莘塍街道镇府路上的田野中餐厅，该餐厅附近有不少宾馆，是考生集中就餐点之一。经过仔细检查，该餐厅的后厨卫生条件良好、人员操作较为规范。

  5月31日，市卫生监督所安阳分所执法人员重点检查了为考生提供住宿服务的场所。在市第十中学考点附近有两家酒店，目前高考期间客房预订量都超过了90间。各酒店也针对考生的入住，提前做好了准备。比如为考生安排专门的楼层，确保居住环境的安静整洁，提供自习室，并加装隔音玻璃等。

  检查中，执法人员对消毒间、客房、楼顶的二次供水水箱等进行了仔细检查，并详细询问、查看了各场所内卫生许可证持有情况、从业人员健康体检情况，以及公共用品用具更换、清洗、消毒、保洁等情况。对部分场所存在的保洁不规范等问题，执法人员当场出具卫生监督意见书，要求其立即改正。

  市卫生监督所公共卫生监督科副科长宋茹莹说：“近期对考点周边的住宿场所做监督检查，旨在消除考生的后顾之忧，减轻他们的焦虑情绪。下一步，市卫生监督所将加强巡回监督检查力度，确保中高考顺顺利利地进行。”记者 孙文静 邵象富 蔡自祥

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