食用油别长期用塑料瓶寄存

  你家的油瓶是塑料瓶吗?沈阳市健康教育中心宣教科负责人、副主任医师赵希伟提示,塑料制品不主张长期寄存油类。

  由于塑料制品的外表长期与油类触摸,会发生相互作用,使一些有害于人体健康的物质“溶解”在油脂中,给人体带来损害。“现在市民购买的食用油,大多数是装在塑料桶里的,这种只要在保质期内食用结束就没问题。而家庭中运用的油壶、油瓶,常常一用好几年,并且常常放置在灶台邻近,一向处在高温环境下,这样就不太好。”赵希伟主张,最好用茶色的玻璃器皿寄存油类。