不囤粮！不囤粮！告诉你真的不需要

  截至2019年，中国粮食总产量13277亿斤，创历史顶配水平，余量充足。

  再者，我国粮食整体对外依存度不高，占国内消费总量1%、2%。进口的主要是强筋低筋小麦、泰国大米等，主要起品种调剂作用。

  全国粮食应急加工公司截至已复工4750家，其每天可加工小麦和稻谷96.2万吨。仅这一些企业的加工能力，就够14亿人吃一天多。我国粮油市场体系和配送供应网络健全，可以迅速将米面油投放终端消费市场。

  目前本市骨干粮油加工公司已基本复工。各类储备、加工、销售企业已恢复常态运行。

  近年来粮食连年丰收，因此目前上海地方粮油储备库存居历史高位，原粮储备非常充裕。多元市场主体也备有少数用于正常经营的商业库存。

  本市已基本形成比较完备的粮食市场和应急供应保障体系，粮油零售网络涵盖标准化菜场、大卖场、超市、便利店等多种业态，辅以电商等“互联网+”的新型模式，满足居民多样化的粮食消费需求，实现便捷易购。

  粮食库存量和产量，可完全满足国内粮食市场供应无须担忧。粮食产品随着储存时间的延长，一部分营养成分会流失，食用口感会下降，建议家庭用粮

  尽量买小包装产品，尤其是在夏季，温度比较高，打开包装后应当抓紧食用，如果存放时间长了，容易生虫和霉变，食用会影响身体健康，也会造成不必要的浪费和损失。

  面粉是经小麦加工而成，由于其营养丰富，吸湿力强，且颗粒小，导热性差，故极易受到虫霉侵害，出现发热、霉变，导致酸败，所以说面粉在常温下是一种极难保管的粮食。应尽量购买小包装产品，尤其是在夏季，打开包装后应当抓紧食用，切莫存放太久，影响食用品质

  未吃完的面粉应尽量放置在阴凉、通风、干燥处。切勿在光照和潮湿环境下存放。若发现面粉中出现用手搓不开的小粉团，粉质颜色变暗，出现微酸味，说明该面粉已经变质，不能食用。

  第二，亚麻籽油、红花籽油、葵花籽油等不饱和度比较高的油不仅要避光，同时对已开过口的最好存放在冰箱中。对开封的油品更要注意存储条件。

  若发现过了保质期，这样的油建议还是不要再食用了，因为精炼油的保质期主要是靠添加的抗氧化剂来维持的，一旦过了保质期，抗氧化剂消耗殆尽。