【48812】杨梅季这样做的杨梅更好吃

  又到了杨梅盛产的时节了，红到发黑的杨梅酸甜多汁，能够防备中暑降热，富含丰厚的维生素C，被称为果中玛瑙。

  在五月中旬，早杨梅便开端上市，杨梅归于无果皮生果，上市时刻短，不到七月杨梅季就接近了结尾，要想让甘旨的杨梅多保存一些时刻，能够制成杨梅酒，而杨梅酒并不适用于所有人，这时便能够制成杨梅干。

  广东潮汕是凉果之乡，凉果蜜饯工艺传统。当地杨梅盛产，杰出的地里方位，气候温文，充沛的阳光照耀和雨露的润泽使杨梅的糖分更盛，做成的杨梅干也是风行一时。

  潮州的杨梅运用当地深山采摘的杨梅进行制造。人工选择的新鲜杨梅通过淘洗，参加食盐、甘草、冰糖进行重复腌渍，再通过盛夏的阳光晒制使其微干即可。

  潮汕杨梅干果大肉厚，滋味酸甜可口软糯适中，陈皮与杨梅调配更是一绝，杨梅干有解毒驱寒的效果，陈皮夏日降暑。家里人不太爱吃零食，却不时备着杨梅干，作为款待客人，喝茶唠嗑，饭后甜点