为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟干燥果皮,具有理气健脾、调中、燥湿、化痰等作用,主产于福建、浙江、广东、四川、江西、湖北、湖南等地,主治脾胃气滞之脘腹胀满、疼痛、消化不良,湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏,痰湿壅肺之咳嗽气喘等症,是中药材品种中用量较大的品种之一。随着陈皮用途的拓宽,陈皮逐渐用于提取香精、香料及蜜饯等食品的生产,每年各方面的用量均不小,是一个很常见又容易被人遗忘的药食两用大宗品种。
从陈皮的字面定义出发,陈皮的来源很广,全国的柑、橘种植亦比较普遍,但实际市场上流通的货却远没有理论上那么多。以前陈皮的来源主要是罐头厂,罐头厂有专人负责剥皮,陈皮作为罐头的副产品卖给收购站或者小加工作坊。随着时下人们生活水平逐步提高,水果罐头的市场渐渐萎缩,人们转而消费新鲜水果,这渠道便渐渐式微。
目前陈皮的大产地在广东,其中江门市新会区的陈皮比较出名,已形成区域品牌。所以从陈皮的供给来看,影响陈皮供给的重要的因素不在于种植培养面积、橘子产量这一些因素,而是价格。陈皮作为“烂大街”的橘类果实的副产品,陈皮价格高了自然会有人去收集加工。
从陈皮的历史价格趋势来看,10年以前陈皮价格在三块钱以下波动,之后开始缓慢走高,11年7月达到最高价4.1元后开始下滑。从14年起,陈皮开始震荡走高,统个货最高价达到9元/千克。根据历史价格波动,作者觉得这与这些年陈皮需求不断走高,且陈皮收集渠道减少有关。
据产地消息,今年陈皮不断有商寻货,时下又进入需求旺季,大货难寻,预计后期这种较火的行情会保持。
2017年12月14日陈皮价格指数值为2479.66点,高于此时总指数的1270.69点。从2013年4月16日至2017年12月14日陈皮价格指数与总指数的历史走势来看,陈皮价格指数与总指数出现一次交叉之后一直高于总指数运行。
2017年12月14日陈皮价格指数值为2479.66点,今年以来陈皮价格指数累计上涨了26.32%,强于总指数的趋势。最近一个月时间,则上涨了5.68%。
与前年同期(2015年12月14日)相比,上涨了40.78%,比上年同期(2016年12月14日)上涨了25.73%。同期,总指数分别上涨16.97%,上涨4.32%。陈皮价格指数涨幅明显大于总指数。
从历史(2013年4月16日至2017年12月14日)价格指数走势看,指数最高值出现在2017年12月12日,当时指数值为2479.66点,最低值为2013年7月15日的885.11点,两者相差1594.55点,说明陈皮的价格波动很大。
成都:近期市场陈皮购货商家较前期增多,货源批量交易较为顺畅,行情小幅上涨。现市场陈皮统个价格在10元左右,炕丝价格在10.5-11元。(12月4日)
玉林:陈皮近段时间仍有新货上市,但目前陈货库存空虚,新货产出量不大,行情稳中有升。现陈皮统个价格在10元左右,炕丝价格10.5元左右。(12月6日)
湖北当阳:近期本地陈皮正值产新,当地大货难寻,价格有所上涨,炕干货售价8-8.5元之间,时下进入需求旺季,产地供不应求,后期行情较好。(12月13日)
我们在六大市场主要对陈皮的2个品规的价格进行了统计,目前的报价情况如下。
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