回顾新会陈皮的“2023”：熙熙攘攘适者生存

  跟过去的三年不同，老李朋友圈里的2023年末总结会议“报复式”增加了，特别是各类周年展演、年终汇演等等花式上演，以往是碍于口罩原因暂缓几年，今年就以各种创新手法恢复上线，可见大家急切回归日常生活的进度条。

  相比对于普通人日常生活的恢复，新会陈皮的2023年就不那么“恢复”了——经历过几年的爆发，2023年的新会陈皮市场略微“无力感”，各种噱头带动了的热度，却难以再刺激消费；巨大的市场增量结束后，陈皮存量市场变大许多，迎来了阳光，也养活了苍蝇。

  纵观各平台，很多小主播仍然在火热地卖着工艺皮，夸夸其谈却不知新会陈皮是何物；急着寻找市场商机的人们来到老李处咨询入行，这类问题在2023年期间能够说是络绎不绝；也有刚刚被后浪拍死的前浪来诉苦，说以后不再碰新会陈皮了······一语蔽之，天下皆利来，天下皆利往。

  本文以老李的视角，回顾新会陈皮的“2023年”，故不作为任何投资经营之参考，可做茶余饭后的谈资。

  一、2022年12月：最近三年的“新皮”去化不理想，近年的市场库存量较大

  随着社会面活动的放开，新会陈皮爱好者们又开始涌入新会摘柑。但在2022年暖冬的影响下，已连续一个月的气候相当湿润，体感温度持续在30℃，湿度在70%到80%左右，并不适合“摘柑晒皮”。面对在中后期快速成熟的新会柑，如果提前采摘，即会导致落地掉价，因此2022年新会柑的采收和翻晒的进度都严重没有到达预期，导致大量没有晒透的柑皮出现积压。

  有商家和果农因为担心生柑皮不晒透晒干，强行运输出货就会中途闷坏（不可逆的腐烂），后期更会出现大面积的发霉、蛀虫等情况，因此部分柑农在不具备自己存放柑皮的条件时，就出现了“恐慌性降价”抛售生柑皮的情况。

  以新会的三江地区为例，在2022年9月、10月报价8元/斤的二红柑价格，到了11月14日左右，部分柑农主动降到5元/斤销售，其价格直接回落到2019年前后的低谷，而2021年同期的报价则去到10元/斤，目前部分二三四线产区的柑价，同比跌幅已达到50%。

  2023年初放开后，人们纷纷中招了，于是市场对新会陈皮的关注度又迎来了一波回升。这样的行情主要是针对可以“入要使用”的老皮为主，又遇上了每年新会陈皮的采摘季，因为平淡的行业得到了刺激，新会陈皮的价格开始反弹。

  特别是1月底2月初的春节，作为第一个全面放开的春节，人们走访送礼行为增加，因此也带动了市场对新会陈皮的需求增加，特别是老皮的需求量。因此老皮行情应声而起，而新皮行情却不见起色。

  三、2023年2月：受2022年“暖冬”影响，新会柑迎来了2023年的产量“小年”

  由于2022年的气候问题，即2022年5月6月出现了持续的降雨，雨水多的情况不利于长果而利于长新梢，所以导致了2022年青柑采收时间推迟，到了7月、8月又遇上持续25天以上的干旱，再到了9月长秋梢时柑果和新梢之间营养相互抢夺，这也是2022年从青柑到大红的果期都全部往后推迟的根本原因。

  秋冬季是果树积累营养的时间，加上2022年的11月和12月属于典型的“暖冬”，以及过量施肥导致果树营养的过剩，最后在2022年底暖冬时激发了柑树长冬梢。

  冬天本是柑树存储营养以备春天开花所用，但大面积柑树长冬梢后消耗了本该存储的营养，从而到了2023年的春天很多柑树没有开花，都在长叶芽。新会柑的花期每年都只有一次，一旦过了花期就不会再开花了，需要等待次年的花期，所以才会有2023年是新会柑产量“小年”的说法。

  本该沉寂下来，却又来了一场《狂飙》。得益于热播剧《狂飙》，从春节开始到清明假期为一波行业“小高潮”。2023年的这一波热度，直接由热播剧《狂飙》引发，并带火了江门地区跟电视剧相关的一切元素。这时候的陈皮商家们感觉抓住了“救命稻草”，立刻跟上各种宣传，新会陈皮的市场热度又炸了一波。

  五、2023年5月：“五一”后行情急转直下，线上线下陈皮商家“门可罗雀”

  2023年的“五一小长假”似乎成了新会陈皮市场转换的“分水岭”。持续了近乎3个月的新会陈皮《狂飙》之旅，在五一后戛然而止，市场表现出需求量“断崖式”下跌，消费者购买欲望的大幅度降低，例如出现了询单多，下单少的情况。

  刚过完了这个“五一”小黄金周，另一边的从业陈皮生意多年的老谢却说生意突然就“冷”了下来。自今年2月以来，新会陈皮因为热播剧《狂飙》火了一把，让其在传统的“淡季”跑出了热销的状态，而这两个月卖掉了手上的存货后准备进行补仓的老谢，却有些犹豫了，“五一假期过后的最近一段时间，突然感觉门店的人流少了很多，网上渠道询单的人也断崖式下降了。”

  同样是陈皮商家的赖老板也有同样的感觉。但跟老谢不同，赖老板在近年才入行，于新会睦洲经营着一个柑园，每年会做一些柑皮生意以及转售一些新会陈皮。“2023年的上半年生意几乎都是熟客复购，而新客户不多，大家都在依靠存量客户撑下去。”对比往年的生意，今年赖老板的新会陈皮生意并没有往年的大增幅，用她的话说，算是平稳开局。

  而吴老板在三江经营的陈皮生意买卖就比去年差了许多，甚至早期热销的一些新会陈皮周边产品，如陈皮柠檬膏、柑普茶等等也大幅度地下跌。“行家们都在想办法帮补一下自己的陈皮生意，毕竟今年开春后的生意明显下滑了很多，对比过去三个年头的增幅，今年可以用‘很差’来形容。”吴老板还在做一些新会陈皮相关的礼品定制，以及企业陈皮集采等，显然，今年的市场无论是企业采购还是零售端都“缩水”了很多。

  “老李啊，最近新会陈皮难做了很多啊！”2023年的端午节刚过完，一位陈皮行业的朋友联系了老李。“货卖不动了，有些大厂和大牌经销商在降价去库存，以前高价进货的代理商也不进货了，新的经销商进了货也不好卖，最后大家都在卷价格，难啊！”这位朋友说。

  当渠道商经销商的进货频率下降，并且各层面都对价格变革十分敏感，就从另一方面代表着“行情已结束”。一般在行情好的时候，渠道商因为终端消费行情好，对价格变革不太敏感，单价涨10%或者20%都不抗拒（涨得多卖得多），也就是卖得动的货随便涨价，而现在加1%的价格，渠道商都要呼天喊地跟厂家砍价。

  行情结束的另一个特征，就是降价也卖不动。“普遍降价”能够说是整个周期末端的重要标志。作为在前期大幅涨价都一货难求的新会陈皮，现在降价打骨折也没人问津，甚至有可能产生抛售的压力。当前2023年的新会陈皮市场，就处于价格体系因为抛压而逐渐混乱的时期。

  七、2023年8月：“小青柑”行情需求旺盛，为回笼资金，果农们踊跃采青柑出售

  2023年新会地区的新会柑（茶枝柑）“减产”慢慢的变成了定局，9成的收房的人说自己柑园产量不及去年，产量的降幅在30%到50%之间。“因为减产了，所以我们大家都认为今年新皮的价格可再涨一点点。”上述一位柑农朋友表示。

  但也有柑农表示，今年同期的新皮预期报价应该跟往年差不多，“主要是目前旧皮囤积了一些，我们仍旧是希望把一些旧皮去化，而新皮的市场稳定即可。”

  要注意的一点是，8月小青柑和小青皮价格平稳，市场需求以渠道和批发为主，但整个成品价格有所压缩，即形成了销量上涨但价格下降的“跑量行情”。

  同时，市场需求端对“青皮”的需求在增加，在老李访问中不少行家表示，对青皮的需求大多数来源于部分大型饮料企业陈皮风味调配，例如头部的奶茶品牌、饮料品牌等，都将在未来推出陈皮风味饮料，而这些都需要富含挥发油的“青皮”来提取。

  跟柑农朋友们的“乐观”形成鲜明对比的是，因为渠道端对消费端的变化很敏感，因此大部分渠道和品牌商对今年的市场行情持有“保守态度”。

  目前渠道端仍旧有“囤货”的需求（因为口罩原因有所耽误），比如小青柑茶等新会陈皮周边产品，因为个别头部茶企的带动，小青柑仍然活跃在市场上，不过跟过去不同的是，小青柑茶的价格主打一个“亲民”，而头部品牌茶商的小青柑茶价格依然居高不下。

  产量降低，但价格平稳，初期报价略高。以三江、双水等二三线的主产区为例，二红果普遍报价在“8元/斤”上下浮动（最低的包场价格也有5元/斤左右的）比去年微涨，但由于市场反响还没有传到果农端，因此二红的初期报价还有很大的变动机会。

  市场消费者的态度普遍谨慎，大单式采购“包围”等行为明显减少。还在于消费行情导致的需求下降，以及整个外围茶枝柑市场的冲击，外地皮的价格下行明显，直接压住新会地区茶枝柑的需求，让行情的增长放缓。

  库存挤压比较大，次新皮去化不理想。在此前新会陈皮走高行情中买入大宗库存的行业商家们，因为最近三年的新皮去化情况不理想，手上挤压了大量2021年（行情乐观时采购的库存）和2022年（放开初期市场）的次新皮，导致2023年新会柑的新皮仓库存储上的压力变大，特别是次新皮预期未来去库存不理想的情况下，会导致行情进一步承压。

  2023年新会区（地标范围内）新会柑产量的“老李非正式统计”减产在50%以上（调研柑园数量为50个左右，新会各产区均等比例分布），其中部分柑园的实际减产量在70%以上，比9月初老李调研时预估减产50%的量更低；

  2023年的“减产量”和“减产幅度”均为近年之最，原因一种原因是2020年后新会陈皮品牌度上升，导致种植培养面积在短期内的大幅度增加，资本进入后对效益的要求导致经营方式的转变。另一方面是大面积扩容后（数年间的几万亩到十几万亩），整体产区的柑园管理上的水准差异、极端气候频发以及三年特殊时期等等影响，对新会柑种植产业的要求慢慢的升高，而关键的气候平均状态随时间的变化，例如暖冬、旱春等情况，不利于新会柑的种植，此后的种植形式更是变幻莫测；

  十、2023年11月：进入摘柑季节，前期柑价预订价偏低，中后期出现大幅涨价

  新会产区的柑价，比10月中下旬预定时的报价普遍上涨了20%以上，截止12月上旬，老李收集的“非环城核心产区（三江、双水、睦州、礼乐等等）”的驳枝柑普遍报价10元/斤以上，圈枝上涨50%左右；核心区（环城产区）的驳枝在20元/斤以上，圈枝25元/斤以上，其中以梅江“塞口围”的圈枝报价为近年峰值的38元/斤。

  柑价方面，在11月前期价低是因为提早预定价格的压制，绝大部分柑园都会压低价格拿订单，以先收单的目标来做，但因为减产幅度远超于预期，部分柑园无法按照预定的量交货，导致不进行提前预售的柑园闻风而动，持货观望，导致11月后期的柑价持续推高，其最核心的缘由是减产幅度远超预期，导致“供不应求”的结果。

  当下市场需求量下降对比减产来说来的越来越明显，而新会柑价格持续上涨无法覆盖减产的影响，因此很多柑园的整体收入下降明显，后期有极大几率会出现大规模弃耕弃种的情况，老李再次提醒柑农朋友务必注意风险。

  十一、2023年12月：新会陈皮获“2023年中国区域农业产业品牌影响力”第一名，已连续四年保持第一

  12月底，2023区域农业品牌发展论坛暨区域农业品牌年度盛典在北京举行，会上备受瞩目的“2023中国区域农业产业品牌影响力指数 Top 100 ”正式对外发布，广东江门新会区“新会陈皮”品牌影响力指数达993.87，连续两年位居该指数 Top 100 的第1位。

  2018年、2019年，新会陈皮连续两年获得中国区域农业品牌影响力指数——区域农业产业品牌（中药材产业）第四，并在2020年、2021年、2022年、2023年连续四年跃居该指数中药材产业榜首，今年更是首次位居2022中国区域农业产业品牌影响力指数 TOP 100 榜首。

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