2021-02-01 09:23 人民网-生命时报作者:受访专家:江西省中医院药学部副主任中药师钟玉兰
很多人认为,陈皮便是橘子皮,吃橘子剥下来的皮晾干就能替代陈皮。江西省中医院药学部副主任中药师钟玉兰提示,这是个误区,陈皮吃不对反伤身。
从安全性讲,陈皮和橘皮尽管“母体”都是橘子,但作为中药来讲的“陈皮”归于药物,需求严厉依照药品规范出产,其出产的悉数进程中会除掉农残等有害于人体健康的物质,确保食用安全性。而一般橘皮晾干尽管看起来和陈皮没啥两样,但其外表有农药残留,一般的水洗很难将这些有害于人体健康的物质去除洁净,直接食用可能对身体有害。
从有效性讲,陈皮对贮藏环境要求比较高,一般存储时刻为3年以上,药用价值比较好。家庭达不到贮藏陈皮的条件,存储时刻不行的橘皮,烈性大、滋味酸苦,不适宜直接食用,并且鲜橘皮含挥发性芳香油较多,会影响肠胃,有效性难以确保。
所以,不要将橘皮当陈皮食用。陈皮最好从正规药店购买。日常日子中,每次可取2~3克陈皮代茶饮,缓解消化不良引起的厌恶、泛酸等症状;怀孕前期孕吐严峻的孕妈妈,可根据体质,在医师指导下常常闻一闻陈皮,或少数服用陈皮制造的食物。
需求提示,陈皮虽是药食同源之品,但归于理气药,辛温香燥。因而,气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
很多人认为,陈皮便是橘子皮,吃橘子剥下来的皮晾干就能替代陈皮。江西省中医院药学部副主任中药师钟玉兰提示,这是个误区,陈皮吃不对反伤身。
从安全性讲,陈皮和橘皮尽管“母体”都是橘子,但作为中药来讲的“陈皮”归于药物,需求严厉依照药品规范出产,其出产的悉数进程中会除掉农残等有害于人体健康的物质,确保食用安全性。而一般橘皮晾干尽管看起来和陈皮没啥两样,但其外表有农药残留,一般的水洗很难将这些有害于人体健康的物质去除洁净,直接食用可能对身体有害。
从有效性讲,陈皮对贮藏环境要求比较高,一般存储时刻为3年以上,药用价值比较好。家庭达不到贮藏陈皮的条件,存储时刻不行的橘皮,烈性大、滋味酸苦,不适宜直接食用,并且鲜橘皮含挥发性芳香油较多,会影响肠胃,有效性难以确保。
所以,不要将橘皮当陈皮食用。陈皮最好从正规药店购买。日常日子中,每次可取2~3克陈皮代茶饮,缓解消化不良引起的厌恶、泛酸等症状;怀孕前期孕吐严峻的孕妈妈,可根据体质,在医师指导下常常闻一闻陈皮,或少数服用陈皮制造的食物。
需求提示,陈皮虽是药食同源之品,但归于理气药,辛温香燥。因而,气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
联系人:袁经理
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