【48812】这些陈皮100多岁了！

  本报江门讯 （记者严建广拍摄报导）昨日上午，首届我国·新会陈皮文化节在江门市新会区拉开帷幕。文化节上，来自广州陈李济药厂有限公司的百年陈皮招引了很多参观者的眼球（见图）。

  “这些新会陈皮经过了战役的洗礼，在抗日战役期间，日本人攻入陈李济药厂，其时，工人们逃生时，只带走了厂里寄存的新会陈皮，其他什么都没有带。”广州陈李济药厂有限公司副总经理叶琼莹和记者说，“新会陈皮没有几十年以上的前史，就不会这么被人垂青。从这儿看，你说这陈皮有多宝贵，百年以上必定有了。”

  超越百年的陈皮是否保存无缺？还能不能用？对此，叶琼莹表明，陈李济有自己共同的保存秘方，所以才能让这些陈皮保存这么多年而没有蜕变，“这些陈皮是咱们的镇厂之宝，是没有价的，也很少，不会再拿来药用。”她说，“也正是因咱们有这样的保存工艺，所以，现在，咱们已方案和新会区协作，使用咱们的工艺，来进步新会陈皮的保存年限等。”