鳜鱼养殖是高投入、高产出、高效益的养殖,对鳜鱼来说,病害防治工作与合理的养殖密度与养殖方式、水质、放养规格以及日常管理技术等紧密关联。养殖方式及放养密度的不同,对鱼体健康和生长的影响较大。一般应根据池塘条件、进排水设施、水深、水质、饵料鱼来源、出塘规格要求及饲养管理上的水准来决定养殖方式及放养密度。要做好病害防治工作,首先要做到环境的消毒,包括池塘、鱼体和工具的消毒。即使健康的鳜鱼也难免带有病原体,所以放养前对鱼体也要做消毒处理,通常用20~40克/升的食盐水,浸泡5~10分钟;池塘一般用生石灰彻底消毒;工具、网具一般用10克/立方米硫酸铜溶液浸泡10分钟或用5%漂白粉溶液浸泡洗刷后,用清水冲洗净使用。不管是苗种培育阶段,还是养殖成鱼阶段,对投喂的饵料鱼也必须加强检疫和药物消毒,投喂前的药浴消毒,现配现用消毒的药物常用8克/立方米的硫酸铜溶液浸泡20分钟,或用20克/立方米的高锰酸钾溶液浸泡20分钟。也可以对饵料鱼培育池全池泼洒药物消毒。在鳜鱼苗种培育期间,易患车轮虫等原生动物性疾病,可用含苦参碱成分的中草药进行预防,在鳜鱼养殖中后期,由于是高温季节,并且快速生长要求摄食强度的增加,排泄物也有所增多,要注意防治细菌性疾病,可用二氧化氯类消毒剂进行预防治疗,这时根据水源、水体质量情况,每周安排换水1~2次,每次调换量为池水的 1/3~1/2。在5~10月份的重点养殖季节,也可以每15~20天每亩施放生石灰25~30千克或溴氯海因、二溴海因200~250克,以调节水质和杀死病菌。由于鳜鱼是底栖性鱼类,且有早晚捕食的习性。所以预防性用药时间一般要避开早晚,在中午前后用药,要做到泼洒均匀。鳜鱼在患有肠炎、烂鳃病和出血病时,需服用药饵,其投喂方式与其他水产品种不一样,由于鳜鱼是捕食活鱼的,药饵需先由饲料鱼吃进,再由鳜鱼捕食,用药量比较大。药饵投喂前,应在鳜鱼池中放入充足的饵料鱼,药饵投喂量为池中饵料鱼体重的5%~6%,保证药饵投喂量充足,鳜鱼捕食后药饵才能发挥作用。病害的发生是由环境条件、病原体、养殖对象三者之间相互作用的结果,放养的鱼类苗种质量差,抗病力就弱,也就易患病,因而要严把种苗关,选择优质的鳜鱼苗种是预防鳜鱼病害的重要工作。要避免近亲交配,放养的优质苗种应该要规格一致,游动活泼,体色鲜亮,无伤无病害。鳜鱼喜欢瘦水的环境,水质不可偏酸以防止出现多种病害。养殖水体中要移植一些沉水植物,如轮叶黑藻等净化水质,有利于鳜鱼增加对疾病的抵抗力。鳜鱼苗种培育阶段,适宜用挂袋法预防疾病。常用的药物有漂白粉、硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5:2)。一般把漂白粉装入竹制的挂篓内,每篓装漂白粉100克,每袋装硫酸铜100克和硫酸亚铁40克,每200平方米左右的水面设一处挂点即可,药物要求能达到5小时之后的溶解时间。成鱼养殖阶段疾病的预防,通常用、硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5:2)、漂白粉和高锰酸钾,适于用泼洒流交替使用,每隔10~15天用药泼洒1次。使用浓度为25毫升/立方米,硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5:2)0.7克/立方米,漂白粉1克/立方米,高锰酸钾1克/立方米。在网箱中泼洒预防疾病时,宜用硫酸铜和硫酸亚铁合剂与食盐交替使用。食盐0.5~1克/升,硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5:2)为0.7克/立方米。由于鳜鱼对有机磷杀虫剂、敌百虫非常敏感,故一般不使用敌百虫等药物,对硫酸铜、硫酸亚铁合剂也易产生非常明显的耐药性,故在预防鳜鱼疾病时尽量少使用这一些药物。高密度单养高产养殖方式易发生暴发性病害,在投喂饵料鱼时,适当增加花白鲢、银鲫在池塘中的剩余量,鲤鱼做鳜鱼的饵料鱼,不适宜大量投入,因为有时会引起池塘水质混浊变坏。同一池塘一般不要连续数年单养鳜鱼,以免使某些特定的病原生物得以繁生,一些微量元素逐渐贫乏,有害于人体健康的物质累积,最后导致病害频发,所以要考虑种植茭白、莲藕、水花生等经济水生植物改善水质,或进行池塘鱼、虾,蟹等主要品种的换养和轮养,以利于病害防治。鳜鱼鱼病的防治要贯彻预防为主、防治结合的病害防治原则。鳜鱼是一种食肉性鱼类,一般情况下病害较少。但在高密度主养时,易遭受寄生虫侵袭和有害细菌的感染,严重时还会出现暴发性的病毒性病害,对鳜鱼病害的防治要结合池塘的清整,彻底消毒,清除淤泥,杀灭病原微生物。在冬季排干塘水冻塘曝晒1~2个月。春季每亩用生石灰 100千克左右干法清塘或生石灰150千克带少量水清塘。苗种下塘和饵料鱼投喂前要做好病原检疫和药物消毒,尤其是投喂前对饵料鱼药浴消毒或培育池全池泼洒,防止鳜鱼养殖中的病从口入。投喂前的药浴消毒,现配现用消毒的药物常用8克/立方米的硫酸铜溶液浸泡20分钟,或用20克/立方米的高锰酸钾溶液浸泡 20分钟。
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