不要小看这台机器，光研制出产就花了足足十几年。要求在去核时不能把核弄碎，不然苦涩味影响到果肉和汁水。
广东祯州集团企划总监梁辉介绍，单去核工程机器改进了6次，才干够做到99.9%以上皮核肉汁别离的技能，更是取得2014年广东省科学前进一等奖。
而蒸馏设备，每天可蒸出约1.4吨的荔枝原浆，分有3个功用：蒸馏、预热、冷却，特点是可保存荔枝香味。
一种是放入传统瓷缸中进行保存，出来的便是52度以上的无色的荔枝原酱，一瓶700毫升约要100斤的荔枝，才干蒸馏出这一瓶，蒸馏完要寄存五年今后才上市。
这款酒合适女士饮用，口感清甜，滋味还有香浓的荔枝味，这款有375毫升，其需求20斤荔枝酿制而成。
荔枝酒作为惠州一个代表性的产品，在广东省商务厅还有农业厅出国访问时，用这款酒作为广东的手信，送给各个国家的政要和领导。
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